Strona głównaAktualności kulinarneCytrynowe tiramisu - orzeźwiający letni deser w 30 minut

Cytrynowe tiramisu – orzeźwiający letni deser w 30 minut

Cytrynowe tiramisu to ciekawy i nietypowy wariant włoskiego deseru z miękkiego sera i paluszków biszkoptowych.Zwykle tiramisu podaje się z likierem i kawą, ale tym razem czekamy na świeżą wersję słodkiego deseru.

Letni, orzeźwiający i prosty deser, który każdy może zrobić.Jest również bez surowych jajek, co jest ważne, jeśli podajesz go swoim dzieciom.

Przepis na cytrynowe tiramisu

  • Czas: 30 minut.
  • Porcje: 6.
  • Składniki:
    – 100 gramów herbatników savoiardi.
    Do namaczania:
    – 100 gramów soku z cytryny;
    – 100 gramów cukru;
    – 100 gramów wody;
    – skórka z 1 cytryny.
    Dla kurd:
    – 150 gramów soku z cytryny;
    – 100 gramów cukru;
    – 3 jajka lub 6 żółtek;
    – 15 gramów skrobi kukurydzianej;
    – skórka z 1 cytryny;
    – 75 gramów masła.
    Dla śmietany:
    – 200 gramów sera mascarpone lub serka śmietankowego;
    – 200 gramów śmietany 33%;
    – 20 – 30 gramów cukru pudru.

    Przygotowanie:.

  • W celu namoczenia, zagotuj sok z cytryny, cukier, wodę i skórkę i utrzymuj na średnim ogniu przez 4 – 5 minut.Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.⠀.
  • Aby przygotować twaróg, przekrój cytryny na pół i usuń miąższ łyżką.Włożyć do głębokiej miski i ubić blenderem.Przecedzić sok przez sito, dodać cukier, żółtka lub jajka, skrobię, skórkę i wymieszać.
  • Umieścić na średnim ogniu, mieszając, doprowadzić do wrzenia i gotować do zgęstnienia.Zdjąć z ognia i przecedzić przez sito.
  • Dodać masło i dokładnie wymieszać.Przykryć folią spożywczą i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.⠀.
  • Na krem ubij twarożek, śmietanę i cukier puder mikserem, aż zgęstnieje.⠀.
  • Zanurz biszkopty na kilka sekund w zalewie cytrynowej i umieść w formie.Na wierzch połowę kremu i połowę lemon curd.
  • Ponownie ułożyć na wierzchu warstwę namoczonych herbatników, przykryć pozostałą warstwą kremu i warstwą lemon curd.
  • Wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.Udekorować cytryną, miętą.
  • Smacznego!

    .
    Quelle: smachnonews. 24tv.ua

    Katsu Nakaji
    Katsu Nakaji
    Jestem Katsu Nakaji z ponad 20-letnim doświadczeniem. Urodzony w Tokio, żyję swoją pasją, używając tylko najświeższych składników i łącząc tradycję z innowacją, aby każdy kawałek sushi był idealny.
    RELATED ARTICLES

    ZOSTAW ODPOWIEDŹ

    Proszę wpisać swój komentarz!
    Proszę podać swoje imię tutaj

    Am beliebtesten