Źródło: smachnonews.24tv.ua
Kardiolog Hrant Shekhyan ujawnił, które owsianki są najzdrowsze.Według niego królem wśród tych potraw jest owsianka.
Jest lekkostrawna, zawiera błonnik, a także minerały i mikroelementy niezbędne dla układu sercowo-naczyniowego.Określił, że lepiej jest gotować owsiankę z całego owsa, ale płatki są również bardzo przydatne.
Innymi przydatnymi kaszami są proso i gryka.Proso jest łatwe do strawienia ze względu na równowagę białek i węglowodanów, a gryka jest bogata w żelazo.Ważne jest jednak, aby odpowiednio ugotować owsiankę, aby zachować jej zalety i wartość energetyczną.
Gryki lepiej nie gotować, ale zalać wrzątkiem na noc.
Zdjęcie: RDNE Stock project/pexels.com.
Dodawanie masła, rozgotowanych warzyw lub tłustego mięsa sprawia, że są one niedietetyczne, a nawet mogą być szkodliwe.Wielkopostna owsianka natomiast oczyszcza naczynia krwionośne i zmniejsza ryzyko chorób serca.
Lekarz odradza dodawanie soli do owsianki, gryki lub prosa, ponieważ zboża te zawierają już wystarczającą ilość sodu i chloru.Aby poprawić smak, można je doprawić ziołami, nasionami sezamu lub dodać trochę zdrowego oleju roślinnego.
Innym sposobem na zachowanie zdrowotnych właściwości owsianki jest jej gotowanie lub gotowanie na parze.Kaszę gryczaną można na przykład zalać na noc wrzątkiem, kefirem lub po prostu czystą wodą.Ta metoda gotowania pozwala zachować więcej witamin i pierwiastków śladowych, pisze gazeta Izvestia.
Przypomnijmy, że wcześniej dietetyk ujawnił zalety papryki.
