Strona głównaAktualności kulinarneNigdy nie kisz ogórków w ten sposób: sprawdzony przepis na zimę

Nigdy nie kisz ogórków w ten sposób: sprawdzony przepis na zimę

Źródło: smachnonews. 24tv.ua

Wysokiej jakości ogórki charakteryzują się chrupkością.Zapewniają ją liście dębu i wiśni.Nie bądź leniwy i koniecznie dodaj je do słoika.

Przed bakteriami ogórki chronią liście czosnku i chrzanu.Dobrze i koper i ziarna pieprzu, dają ten sam ostry smak i aromat ogórków.

Przepis na ogórki kiszone

  • Czas: ponad 3 dni.
  • Porcje: 2.

Składniki:
– 3 łyżki soli na 1 litr wody;
– Liście dębu lub wiśni;
– kwiat kopru;
– groszek czarnego pieprzu;
– liście chrzanu;
– czosnek;
– ogórki.

Przygotowanie:.

  • Umyj słoiki i włóż na dno liście chrzanu, wiśni i dębu.Czosnek pokrój na małe kawałki i ułóż na liściach.
  • Ułóż ogórki w słoiku tak ciasno, jak to możliwe.Przykryj ogórki na wierzchu kolejnym liściem chrzanu.
  • Aby przygotować solankę, rozcieńcz sól w zimnej wodzie i zalej ogórki do górnej krawędzi słoika.Umieść słoik na talerzu, aby solanka, która zacznie fermentować i wylewać się ze słoika, nie zalała stołu.
  • Przykryj słoik pokrywką i odstaw w ciemne i niezbyt chłodne miejsce.
  • W przypadku kiszenia ogórków fermentacja powinna trwać co najmniej trzy dni.Po tym czasie ogórki uznaje się za gotowe i można je podawać do stołu.
  • Aby zachować ogórki na zimę, odkładamy je w chłodne miejsce, można je umieścić w lodówce.

Smacznego!

.

Katsu Nakaji
Katsu Nakaji
Jestem Katsu Nakaji z ponad 20-letnim doświadczeniem. Urodzony w Tokio, żyję swoją pasją, używając tylko najświeższych składników i łącząc tradycję z innowacją, aby każdy kawałek sushi był idealny.
RELATED ARTICLES

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Am beliebtesten