Strona głównaAktualności kulinarneNigdy nie myj tej żywności: jak doświadczone hostessy radzą obchodzić się z...

Nigdy nie myj tej żywności: jak doświadczone hostessy radzą obchodzić się z mięsem i drobiem

Źródło: pogovorim.by

Przed gotowaniem należy dobrze wiedzieć, które produkty spożywcze zdecydowanie należy myć, a które nie.Niewłaściwe przetwarzanie może prowadzić do namnażania się niebezpiecznych bakterii i zepsucia potrawy.Przyjrzyjmy się podstawowym zasadom mycia różnych produktów spożywczych w kuchni.

Po pierwsze, nigdy nie wolno myć mięsa i drobiu.Na ich powierzchni znajduje się wiele bakterii, które rozprzestrzenią się po całej kuchni, gdy je umyjesz.Więc nie martw się – obróbka cieplna z czasem je zabije.

Po drugie, nie należy również myć makaronu.Spowoduje to wypłukanie skrobi potrzebnej do gotowania.Zanurz makaron natychmiast we wrzącej wodzie.

Po trzecie, nie myj jajek – bakterie mogą przedostać się przez pory skorupki.

Po czwarte, grzyby są tylko płukane i wycierane przed gotowaniem.Bez zanurzania w wodzie!

Po piąte, należy zawsze myć warzywa, owoce, ryż i puszki.

To, jak ostrożnie wybieramy i obchodzimy się z żywnością, determinuje ostateczny rezultat.Nieostrożność może prowadzić do zatrucia pokarmowego i innych nieprzyjemnych konsekwencji.Dlatego tak ważne jest, aby znać i ściśle przestrzegać zaleceń dotyczących obchodzenia się z różnymi składnikami, ich mycia, czyszczenia i krojenia.Dotyczy to zarówno żywności świeżej, jak i konserwowanej, a także gotowanej.

Katsu Nakaji
Katsu Nakaji
Jestem Katsu Nakaji z ponad 20-letnim doświadczeniem. Urodzony w Tokio, żyję swoją pasją, używając tylko najświeższych składników i łącząc tradycję z innowacją, aby każdy kawałek sushi był idealny.
RELATED ARTICLES

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Am beliebtesten