Strona głównaAktualności kulinarneOcet w cieście - dlaczego sprytne hostessy to robią: będziesz powtarzać to...

Ocet w cieście – dlaczego sprytne hostessy to robią: będziesz powtarzać to w kółko

Źródło: attention.plus

Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że ocet poprawia właściwości wielu produktów i nadaje niektórym potrawom niepowtarzalny smak.Mało kto jednak wie, że ocet czasem trzeba dodać do ciasta.W każdym razie – do ciasta drożdżowego.

Sekret jest prosty: ten kwaśny produkt zapewnia bardziej efektywną reakcję między drożdżami a mąką, co prowadzi do tego, że ciasto rośnie szybciej i okazuje się bardziej puszyste, miękkie i bujne.

Prawdziwe chebureki można smażyć tylko z ciasta z odrobiną octu – będą puszyste i bąbelkowe.

Zdjęcie: Nadin Sh/pexels.com.

Bułeczki i placki upieczone z takiego ciasta z octem pozostaną świeże i apetyczne nawet po kilku dniach.Gospodynie domowe, które dodają ocet do ciasta biszkoptowego, również osiągają dobre wyniki: lepiej zachowuje ono swój kształt, nabiera specjalnego smaku i okazuje się ciastowate i apetyczne.

Wreszcie, nie można obejść się bez octu podczas robienia ciasta na chebureki.A jeśli pieczesz własny chleb, spróbuj następnym razem wlać trochę octu do ciasta, a zobaczysz, o ile bardziej puszysta będzie następna partia.

Jeśli lubisz domowe wypieki, przygotuj ciasteczka owsiane według tego przepisu.

 

Katsu Nakaji
Katsu Nakaji
Jestem Katsu Nakaji z ponad 20-letnim doświadczeniem. Urodzony w Tokio, żyję swoją pasją, używając tylko najświeższych składników i łącząc tradycję z innowacją, aby każdy kawałek sushi był idealny.
RELATED ARTICLES

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Am beliebtesten