Strona głównaAktualności kulinarnePalce lizać po 5 dniach: jak prawidłowo solić smalec - sprawdzony przepis

Palce lizać po 5 dniach: jak prawidłowo solić smalec – sprawdzony przepis

Źródło: pogovorim.by

Domowe przetwory to świetny sposób na zadowolenie bliskich pysznym jedzeniem przygotowanym z miłością i starannością.Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku tak tradycyjnego produktu jak smalec.Wędzony, solony, smażony.Wiele osób uwielbia jego różne rodzaje.

Dziś podzielimy się z Wami niezwykłym przepisem na aromatyczny domowy smalec, solony w suchej postaci.Ta metoda pozwala zachować walory smakowe przysmaku przez długi czas.A 6 prostych kroków pomoże każdemu, nawet początkującemu kucharzowi, przygotować go w domu.

KROK 1.Pokroić słoninę w zgrabne plastry o wymiarach około 10 x 5 centymetrów.

KROK 2.Zanurzyć każdy plaster w cukrze ze wszystkich stron i zawinąć w pergamin.Umieścić w lodówce na 12 godzin.

KROK 3.Wyjąć zamrożony smalec, dokładnie opłukać pod zimną bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.

KROK 4.Przygotować aromatyczną mieszankę solną: dodać przyprawy, starty czosnek i pokruszony liść laurowy, a następnie posolić.

KROK 5.Obficie posypać każdą kromkę przygotowaną mieszanką ze wszystkich stron, ponownie zawinąć w pergamin.

KROK 6.Przełóż smalec do lodówki na 5-7 dni w celu posolenia.Gotowy solony smalec należy przechowywać w zamrażarce.

Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować pyszny domowy przysmak, z którego możesz być dumny!

Katsu Nakaji
Katsu Nakaji
Jestem Katsu Nakaji z ponad 20-letnim doświadczeniem. Urodzony w Tokio, żyję swoją pasją, używając tylko najświeższych składników i łącząc tradycję z innowacją, aby każdy kawałek sushi był idealny.
RELATED ARTICLES

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Am beliebtesten