Soczewica jest podobna do fasoli pod względem właściwości odżywczych.I jest wymieniana jako 'superżywność’ zawierająca wiele witamin i minerałów Soczewica, w szczególności, jest bogata w białko i błonnik.
Korzyści zdrowotne soczewicy
Bogata w błonnik
Jedną z największych zalet roślin strączkowych i soczewicy jest wysoki poziom błonnika.Jest to substancja, której większość ludzi nie otrzymuje wystarczającej ilości ze swojej diety.
Soczewica jest węglowodanem złożonym o bardzo wysokiej zawartości błonnika, zwłaszcza błonnika rozpuszczalnego.Substancja ta przemieszcza się przez układ pokarmowy i pomaga 'zabijać’ substancje związane z wysokim poziomem cholesterolu,.
– wyjaśnia dietetyk i trener Jennifer Hanway.
Brązowa soczewica może dostarczyć prawie cały dzień błonnika (26 gramów) z zaledwie pół filiżanki.
Pomaga regulować poziom cukru we krwi
’Rozpuszczalny błonnik zawarty w soczewicy pomaga zrównoważyć poziom cukru we krwi poprzez spowolnienie uwalniania glukozy do krwiobiegu i zapobieganie skokom insuliny’ – mówi Hengwei.Jest to jedna ze znaczących korzyści soczewicy dla osób z cukrzycą.
Dobre źródło białka
Soczewica zawiera ponad 20 gramów białka w pół filiżanki – mniej więcej tyle samo, co 115 gramów łososia.To czyni je idealnym dodatkiem do diety bezmięsnej.
Zawiera wysoki poziom witamin i minerałów
Jedną z zalet soczewicy jest to, że jest ona pysznie 'multiwitaminowa’: zawiera wapń, potas, cynk i żelazo, a także dużą ilość witamin z grupy B.
Nie powinieneś bać się zapalenia: jak działają mechanizmy obronne organizmu i dlaczego ibuprofen, paracetamol czy aspiryna nie rozwiązują problemu, dowiedz się w naszym materiale..
Quelle: attention.plus
