Strona głównaAktualności kulinarneSoczyste i niewiarygodnie delikatne: sekretny składnik mielonej ryby został ujawniony

Soczyste i niewiarygodnie delikatne: sekretny składnik mielonej ryby został ujawniony

Źródło: attention.plus

Powszechnie uważa się, że mielona ryba pod wieloma względami 'nie dorównuje’ mielonemu mięsu ze względu na brak soczystości produktu.Ale sytuacji można zaradzić, dodając do niej jeden prosty składnik.

Ze względu na swoją luźną strukturę, ryba posiekana w maszynce do mięsa staje się nieco twarda po usmażeniu.Traci wszystkie soki, których takie produkty potrzebują.

Rozwiązaniem może być sok z cytryny, który należy rozcieńczyć zwykłą wodą pitną, pisze 'Chef’s World’.Warto jednak upewnić się, że ilość dodanego płynu nie wpłynie na konsystencję: jeśli soku będzie bardzo dużo, podczas smażenia takie mielone mięso po prostu się 'rozleje’.

Wcześniej ujawniono tajny przepis na idealne naleśniki dyniowe.

Katsu Nakaji
Katsu Nakaji
Jestem Katsu Nakaji z ponad 20-letnim doświadczeniem. Urodzony w Tokio, żyję swoją pasją, używając tylko najświeższych składników i łącząc tradycję z innowacją, aby każdy kawałek sushi był idealny.
RELATED ARTICLES

1 KOMENTARZ

  1. Muszę przyznać, że nie byłam zwolenniczką mielonej ryby, jednak po dodaniu soku z cytryny zmieniłam zdanie! Efekt jest naprawdę soczysty i pyszny, a dodatkowo jest to prosty sposób na poprawę konsystencji potrawy. Polecam wypróbować!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Am beliebtesten