Strona głównaAktualności kulinarneTradycyjne danie Makoway: przygotowujemy szuliki tak, jak jedli je nasi przodkowie

Tradycyjne danie Makoway: przygotowujemy szuliki tak, jak jedli je nasi przodkowie

Szuliki lub lomantsi to tradycyjne danie naszych przodków, które podawali na Makovej.Aby odzyskać dawne przepisy i tradycje, spróbuj przygotować ten deser w domu dla swojej rodziny i przyjaciół.

Przepis na shuliki (lomantsi) z makiem

  • Czas: 80 minut.
  • Porcje: 4.
  • Składniki:
    – 250 g mąki;
    – 75 gramów masła;
    – 100 gramów cukru;
    – 1 jajko;
    – 100 gramów kwaśnej śmietany;
    – 1 łyżka maku;
    – pół łyżeczki zaczynu;
    – szczypta kminku;
    – szczypta soli.
    Sos makowy:
    – 100 gramów maku;
    – 250 gramów mleka;
    – 2 łyżki miodu;
    – 1 łyżeczka mielonego cynamonu.

    Przygotowanie:.

  • Aby przygotować ciasto, umieść mąkę w misce i dodaj proszek do pieczenia, szczyptę kminku, szczyptę soli, mak i 100 gramów cukru.Wymieszaj suche składniki trzepaczką.
  • Wrzuć 75 gramów masła do ciasta i rozetrzyj je rękami, aż stanie się maślanymi okruchami.
  • Następnie wbij jajko do miski i dodaj śmietanę.Zagnieść zwarte ciasto.Rozgrzej piekarnik do 185 stopni Celsjusza.
  • Rozwałkuj ciasto między dwiema warstwami pergaminu na grubość około 3 milimetrów.Nakłuć ciasto widelcem i piec przez 15 minut w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor.
  • Aby przygotować sos makowy, w głębokim rondlu wymieszaj mak z mlekiem.Dodać miód i cynamon.Podgrzewać na małym ogniu przez 7-10 minut, mieszając.
  • Gotowe ciasto kruche połamać rękami na przypadkowe kawałki, ułożyć na talerzu i polać sosem.Podawać natychmiast z ciepłym mlekiem lub herbatą.
  • Smacznego!

    .
    Quelle: attention.plus

    Katsu Nakaji
    Katsu Nakaji
    Jestem Katsu Nakaji z ponad 20-letnim doświadczeniem. Urodzony w Tokio, żyję swoją pasją, używając tylko najświeższych składników i łącząc tradycję z innowacją, aby każdy kawałek sushi był idealny.
    RELATED ARTICLES

    ZOSTAW ODPOWIEDŹ

    Proszę wpisać swój komentarz!
    Proszę podać swoje imię tutaj

    Am beliebtesten