Strona głównaAktualności kulinarneW kotle lub w garnku, przepis na zupę rybną, która zawsze się...

W kotle lub w garnku, przepis na zupę rybną, która zawsze się udaje

Źródło: attention.plus

Ukha to popularna zupa rybna z warzywami i przyprawami, którą można gotować zarówno w kotle, jak i w domu w garnku.Przygotowuje się ją zarówno z głów i ogonów ryb, jak i z kawałków filetów rybnych.

Kanał 24 przygotował dla ciebie przepis na ukha z ogonów i głów ryb, które zwykle pozostają po filetowaniu.

Przepis na ukha

  • Czas: 2 godziny.
  • Porcje: 6.

Składniki:
– 1 kilogram rybich ogonów i głów (można też użyć filetów);
– 1-2 ziemniaki;
– 1 marchewka;
– korzeń selera;
– kilka gałązek pietruszki;
– cebula;
– goździki;
– liść laurowy;
– ziele angielskie;
– kolendra mielona;
– sól;
– 2-3 ząbki czosnku.

Przygotowanie:.

  • Wlej 2 litry wody do dużego rondla, dodaj wszystkie przyprawy i doprowadź do wrzenia.Przekrój korzeń selera na pół i natychmiast dodaj do wody z przyprawami.
  • Dokładnie umyj i oczyść wszystkie warzywa.Pokrój marchewki w krążki, cebulę w grubsze kawałki i dodaj do garnka.
  • Po 15 minutach aktywnego gotowania wyjmij seler i liść laurowy z wody.Dodaj do garnka ziemniaki pokrojone w kawałki i wyjmij ugotowaną cebulę.
  • Wyciśnij czosnek do zupy.Po 15 minutach dodaj do warzyw rybę.
  • Zmniejsz ogień i gotuj ucho bez mieszania.Po 20 – 25 minutach gotowania domowe ucho będzie gotowe.Pozostaw na 10-15 minut pod przykryciem.
  • Wyjmij z zupy ogony i głowy ryb, odcedź i podawaj.Można również nie odcedzać zupy.
  • Gotową domową zupę posypać posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

.

Katsu Nakaji
Katsu Nakaji
Jestem Katsu Nakaji z ponad 20-letnim doświadczeniem. Urodzony w Tokio, żyję swoją pasją, używając tylko najświeższych składników i łącząc tradycję z innowacją, aby każdy kawałek sushi był idealny.
RELATED ARTICLES

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Am beliebtesten