Zastąp tylko 1 składnik, a stanie się 10 razy smaczniejszy: jak zrobić julienne na patelni

Źródło: smachnonews. 24tv.ua

Sekret tej julienne polega na tym, że podczas gotowania należy używać śmietany.W końcu kwaśna śmietana nigdy nie da tak delikatnego smaku.

Julienne z pieczarkami i kurczakiem

• Czas : 40 min.
• Porcje : 4.

Składniki :
– 400 gramów filetu z kurczaka;
– 300 gramów pieczarek;
– 100 gramów cebuli;
– 200 mililitrów śmietany 20-30%;
– 150 gramów twardego sera;
– 2 łyżki masła;
– sól, pieprz, zioła do smaku.

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka opłukać, pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym do połowy.
2. Posiekaj cebulę, dodaj do kurczaka i smaż przez kolejne 3-4 minuty.Pokrój grzyby na duże kawałki i również wrzuć na patelnię.
3. Po odparowaniu wilgoci z grzybów, posolić, popieprzyć i gotować przez kolejne 5-7 minut na złoty kolor.
4. Następnie dodaj śmietanę i podgrzej.Zetrzeć ser, posypać nim julienne, przykryć pokrywką i wyłączyć ogień.
5. Gdy ser się rozpuści, danie można podawać.

.