Źródło: pogovorim.by
Kawa to produkt o charakterystycznym smaku, który można zmieniać i ulepszać.Jeśli kawa jest zbyt gorzka, można temu łatwo zaradzić poprzez zmniejszenie goryczy.Ponadto, nieznacznie zmieniając sposób parzenia kawy, można uzyskać nowe odcienie smaku i zmaksymalizować aromat ziaren kawy.
Tak więc smak kawy nie jest stałą, ale zmienną, którą można regulować eksperymentując z recepturą i technikami przygotowania tego popularnego napoju.
Po pierwsze, aby usunąć nadmiar goryczy w kawie , można dodać trochę soli.Neutralizuje ona gorycz i łagodzi posmak, działając na kubki smakowe.Ta metoda sprawdzi się zarówno w przypadku kawy, jak i kakao czy gorącej czekolady.
Po drugie, nie trzeba wsypywać cynamonu do kawy, aby ją aromatyzować cynamonem.Wystarczy wsypać zmielony cynamon bezpośrednio na kawę w filtrze ekspresu.W ten sposób uzyskasz wspaniały smak bez grudek przyprawy w filiżance.
Po trzecie, aby uzyskać szybką kawę Mocha, możesz dodać do niej mleko czekoladowe zamiast gorącej czekolady.Uprości to proces i zaoszczędzi czas rano.
Po czwarte, bitą pianę mleczną do cappuccino można przygotować po prostu wstrząsając 2% mlekiem w zamkniętej puszce, która została wcześniej podgrzana w kuchence mikrofalowej.
Po piąte, aby uniknąć mącznego smaku kawy rozpuszczalnej , najpierw wymieszaj ją w niewielkiej ilości zimnej wody.Pozwoli to na równomierne rozpuszczenie skrobi przed dodaniem wrzącej wody.