Źródło: attention.plus
W czasach radzieckich ludzie żyli zgodnie ze swoimi tradycjami, które teraz wyglądają na szczerze bezużyteczne, ale nigdy nie wyszły z mody.Na przykład wyrzucanie wszystkich śmieci na balkon, wieszanie dywanów na ścianach i przechowywanie kryształowych zestawów w kredensie ze szklanymi drzwiami.
Echa Związku Radzieckiego można również wyczuć w obecnych zwyczajach gastronomicznych.Ale teraz jest odpowiedni czas, aby zostawić to w przeszłości.Oto spojrzenie na najczęstsze jadalne zwyczaje zrodzone w ZSRR, na które nie ma miejsca w diecie współczesnych Ukraińców.
Jedzenie wszystkiego z chlebem
Szczególny stosunek do pszenicy i chleba wynikał przede wszystkim z głodu w latach powojennych.Ludzie nauczyli się doceniać każdy okruch chleba i nieustannie przekazywali szacunek do pieczywa młodszemu pokoleniu.
W ZSRR zwyczaj jedzenia wszystkiego z chlebem był bardzo powszechny.Mówią, że tak, potrawy smakują lepiej.Tak, i dłużej pozostawało się sytym.Ziemniaki, pierogi, nawet makaron z tej samej mąki – wszystko podawano z 2-3 kromkami białego chleba.
Jednak dietetycy nie są tak przychylni białemu pieczywu.Produkt ten jest bogaty w węglowodany, które w nadmiernych ilościach mogą prowadzić do przyrostu masy ciała.Ponadto nie zaleca się spożywania chleba z tłustymi i bogatymi w skrobię potrawami, jeśli nie chcesz odczuwać ciężkości w żołądku.
Herbata smakuje lepiej ze słodyczami
Po obfitym obiedzie podawano herbatę ze słodyczami.W każdym domu można było znaleźć paczkę herbatników lub rzadkich słodyczy, które przechowywano na deszczowy dzień.Do szklanki herbaty zawsze dodawano 1-2 łyżki cukru.
Kiedyś herbatę pito tylko ze słodyczami.Zdjęcie Pixabay.
W rzeczywistości taki gastronomiczny nawyk nie ma większego sensu.Regularne przerwy na herbatę z ciastkami lub innym smakołykiem mogą mieć zauważalny wpływ na sylwetkę.Jeśli trudno jest całkowicie zrezygnować ze słodyczy, pij herbatę z orzechami lub suszonymi owocami.Witaminy i przydatne mikroelementy w ich składzie będą miały pozytywny wpływ na zdrowie.
Gotowanie na święta, zapominając o zdrowej żywności
W przeszłości 'bogaty’ świąteczny stół był uważany za wyznacznik statusu.Wielu produktów brakowało, więc hostessy przygotowywały się z wyprzedzeniem, aby zachwycić gości.Stoły uginały się od jedzenia – na samego Sylwestra podawano co najmniej trzy sałatki, kanapki z kawiorem, kanapki ze szprotkami, galaretkę, kiszoną kapustę, kiszone pomidory i ogórki oraz rzadkie mandarynki.
Co zaskakujące, ta tendencja jest z nami do dziś – jeść, aż trzeba odpiąć pas.Porzuć ten nawyk, ponieważ przejadanie się często prowadzi do ciężkiego żołądka.Zwróć jednak uwagę nie na ilość przygotowanego jedzenia, ale na jego jakość.
Jeśli chcesz zorganizować ucztę gastronomiczną dla swojej rodziny lub przyjaciół, oto kilka prostych wskazówek, jak uniknąć przejadania się i rozjaśnić stół zdrowszymi potrawami.
Przede wszystkim warto obliczyć liczbę porcji, aby stoły nie pękały w szwach od jedzenia, a goście cieszyli się swoją porcją posiłku.Ponadto, preferuj zdrowsze dania na ucztę.Zielone sałatki zaprawione oliwą, duszone lub pieczone warzywa, pieczone mięsa i lekkie desery to dietetyczne i smaczne alternatywy, które świetnie sprawdzą się na Twoim stole.
Nawet jeśli jesteś wielkim fanem sałatki Olivier, zastąp kiełbasę mleczną gotowanym mięsem, a majonez jogurtem greckim.Wiele przepisów, zwłaszcza tych z majonezem, to relikty przeszłości, więc powinniśmy szukać alternatyw i eliminować bezużyteczne nawyki żywieniowe, które przypominają nam erę Imperium Zła.
Autor: studentka I. Franko LNU Anastasia Doskochko.Franko Anastasia Doskoch.
.