Źródło: attention.plus
Noworoczna uczta nie może obyć się bez gorącego dania.Z reguły jest to drób lub wieprzowina gotowana w piekarniku.
Aby mięso było soczyste i miękkie, użyj jednej sztuczki podczas gotowania.W tym celu należy je przygotować w specjalny sposób przed pieczeniem.
Posmaruj kawałek musztardą stołową i włóż do lodówki na dwie godziny.Musztarda sprawi, że tekstura każdego mięsa będzie bardziej delikatna.
Podczas pieczenia w piekarniku przykryj mięso folią, zapobiegnie to jego wysuszeniu.Umieść żaroodporny pojemnik z wodą na dnie piekarnika.Gdy woda wyparuje, nada mięsu niezrównaną miękkość, mówi hibiny.
Podczas pieczenia w piekarniku przykryć mięso folią.
Zdjęcie: KamranAydinov/freepik.com.
Wcześniej okazało się, jaki składnik pomoże uczynić wieprzowinę, kurczaka lub wołowinę niewiarygodnie miękkimi.
Aby mięso nie stało się 'gumowate’ i twarde, dodaj odrobinę octu jabłkowego podczas smażenia lub duszenia.Jest on łagodniejszy niż zwykły ocet stołowy i szybko odparowuje podczas gotowania.