Arcydzieło kuchni tureckiej: zaskocz swoją rodzinę prawdziwym Adana Kebab – autentyczny przepis

W szczególności polecamy gotowanie Adana Kebab.Na pewno ci się spodoba.

Adana kebab

Składniki :
– 400 g mięsa;
– 1 ostra czerwona papryka;
– 1 kapi lub papryka;
– 2 cebule;
– 2 pomidory;
– pietruszka, papryka, czarny pieprz, sól do smaku;
– pita.

Przygotowanie:.

1. Posiekaj warzywa nożem lub blenderem – 1 ostrą paprykę, 1 słodką paprykę, pół pomidora i pół cebuli.Posiekaj kilka gałązek pietruszki i również dodaj do miski.
2. Zmiel mięso nożem lub maszynką do mięsa.
3. Połączyć mielone mięso z warzywami i dodać przyprawy.Dokładnie ubijaj mieszaninę przez kilka minut, aby mięso mielone stało się jednolitą masą.Gwarantuje to, że kebab nie rozpadnie się po ugotowaniu.
4. Podzielić mielone mięso na 4 równe kulki.Nałóż je na szaszłyki, aby uformować kebaby.Pamiętaj, aby dokładnie zacisnąć krawędzie.
5. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 30 minut – po 15 z każdej strony.
6. Podczas gdy kebaby się pieką, przygotuj sałatkę.Pokrój 1,5 cebuli w krążki.Dodaj do niej posiekaną natkę pietruszki i sól.Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut.
7. Zdejmij kebaby ze szaszłyków.Podczas serwowania umieść kebaby na chlebie pita i posyp posiekanymi pomidorami i cebulą.

.
Quelle: attention.plus